रात भर पानी में भिगोकर खाएं यह 10 चीजें कभी बूढ़े नहीं होंगे
1.) अलसी
अलसी के बीज ओमेगा 3 फैटी एसिड का एकमात्र शाकाहारी सोर्स माना जाता है, अलसी के सेवन से हम बैड कोलेस्ट्रॉल को घटाकर अपने दिल को भी हैल्दी रख सकते हैं
2. खसखस
यह थियामिन, फोलेट और पेंटोथैनिक एसिड का अच्छा सोर्स होता है, इसमें मौजूद विटामिन बी मेटाबोलिज्म को बढ़ाता है, जिससे वजन को नियंत्रित करने में बहुत मदद मिलती है
3.) मुनक्का
इसमें पोटेशियम, मैगनीशियम और आयरन काफी प्रचुर मात्रा में होते हैं मुनक्के का नियमित सेवन करने से कैंसर कोशिकाओं में बढ़ोत्तरी रुक जाती है, मुनक्के से हमारी स्किन भी हैल्दी और चमकदार बानी रहती है, किडनी स्टोन और ऐनीमिया के मरीजों के लिए यह मुनक्का बहुत फायदेमंद होता है
4) मेथी दाना
मेथी दाना में फाइबर प्रचुर मात्रा में होते हैं जो कब्ज को दूर कर आंतों को साफ़ रखने में मदद करते हैं, और डायबिटीज के रोगियों के लिए भी मेथी दाना बहुत ही फायदेमंद होता है, साथ ही इसका सेवन महिलाओं के लिए बहुत फायदेमंद होता है
5) बादाम
बादाम में मैगनीशियम अच्छी मात्रा में होता है जो हाई बीपी के मरीज़ों के लिए बहुत फायदेमंद होता है. कई अध्ययनों में पाया गया है कि नियमित रूप से भीगी हुई बादाम खाने से खराब कोलेस्ट्रॉल का भी लेवल कम हो जाता है.
6. खड़े मूंग
इसमें फाइबर, प्रोटीन और विटामिन बी प्रचुर मात्रा में होता हैं इसका नियमित सेवन करने से कब्ज दूर होती है, इसमें मैगनीशियम और पोटेशियम भी भरपूर मात्रा में होने की वजह से डॉक्टर्स हाई बीपी के मरीजों के लिए इसको रोजाना खाने की सलाह देते हैं.
7) अखरोट
अखरोट शरीर के लिए एक बहुत ही फायदेमंद चीज़ है इसको रात को भिगोकर रख दें. और सुबह खाली पेट खा लीजिए इसके नियमित खाने से दिमाग तेज होता है और इंसान की याददाश्त भी बढ़ती है इसको खाने से शरीर का मेटाबोलिज्म बूस्ट होता है और हड्डियां भी मज़बूत होती हैं. इसमें प्रचुर मात्रा में कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम और फोलेट आदि तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं.
8) अंजीर
अंजीर शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद फ़ल है. इसके सेवन से कब्ज की समस्या दूर होने के साथ साथ शरीर को healthy रखने में भी मदद मिलती है. रात को इसको भिगोने से यह नरम हो जाती है, जिस कारण इसे खाने में आसानी होती है अंजीर खाने से immunity मज़बूत होने के साथ साथ कमजोरी की समस्या भी दूर हो जाती हैं.
9) किशमिश
किशमिश को रात को भिगोकर रख दें और सुबह को खाली पेट इसको खा लें इससे शरीर को बहुत फ़ायदे मिलते हैं भीगी हुई किशमिश में potassium, iron और fiber चतुर मात्रा में पाया जाता है. रोज़ाना की किशमिश के सेवन से शरीर में खून की मात्रा बढ़ जाती है और anemia की शिकायत से निजात मिलती है. कि किशमिश को भिगोकर खाने से इसके अंदर मौजूद तत्व बेहतर हो जाते हैं इसलिए आप लोग रोज़ाना रात को पच्चीस से तीस की किशमिश को भिगोकर रख दें और सुबह उठकर खाली पेट इसका सेवन करें. आपको बता देते हैं कि जब आप इन्हें भिगोकर रखते हैं तो किशमिश के ऊपर का छिलका हल्का हो जाता है और इन्हें सीधा सेवन करने से किशमिश के अंदर मौजूद vitamins और minerals सीधा आपके शरीर में पहुंच जाते हैं. इसके अलावा भीगी हुई किशमिश खाने से किशमिश के anti oxidant तत्व भी बढ़ जाते हैं.
10) काले चने
भेजे हुए काले चने सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं. इन्हें protein का एक बेहतरीन स्रोत माना जाता है. रोज़ाना काले चने सेवन करने से शरीर में कभी भी protein की कमी नहीं होती है. Protein के अलावा, काले चने में carbohydrates, fat, fiber और calcium जैसे पोशाक भरपूर मात्रा में होते हैं काला चना शरीर को स्वस्थ और ताकतवर तो बनाता ही है. साथ ही साथ इसके सेवन से कई तरह की बीमारियों को दूर करने में मदद मिलती है. काला चना दिमाग को तेज करने में भी मदद करता है और काले चने के सेवन से त्वचा और बालों को भी भरपूर फ़ायदा मिलता है यूं तो काला चना खाने के कई तरीके हैं. कुछ लोग इसे भून कर खाना पसंद करते हैं तो कुछ लोग इसको तल कर, उबाल कर या सब्ज़ी के रूप में खाना पसंद करते हैं, लेकिन भीगे हुए या अंकुरित चने शरीर के लिए ज़्यादा फायदेमंद साबित होते हैं, विशेषज्ञ तो कहते हैं कि अगर भीगे हुए चने के साथ गुड़ का भी सेवन कर लिया जाए, तो इससे ज़बरदस्त फ़ायदे मिल सकते हैं.
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